Home Communion: A Culinary Journey Through Vietnam

Sống ở Việt Nam trong bốn năm trong thập kỷ 90 , Kim Fay người gốc Seattle đã yêu phong cảnh lãng mạn, nền văn hóa phong phú, và sự ấm áp của người dân Việt Nam . Lấy cảm hứng từ việc ước mơ nấu cho bạn bè và gia đình của mình ở Mỹ những món ăn của Việt Nam, Kim đã trở lại Việt Nam và bắt tay vào một cuộc hành trình trong năm tuần khó quên từ Hà Nội đến Sài Gòn.

Cùng với sự tham gia của em gái và người bạn gái thân ở Việt Nam, Kim đã lập kế hoạch để có thể  thử càng nhiều càng tốt các món ăn của Việt Nam trong hành trình khám phá của mình. Cùng với nhau, ba người phụ nữ khám phá ra một xã hội được hình thành bởi mối quan hệ luôn thay đổi của nó với thực phẩm.  Communion: A Culinary Journey Through Vietnam  cung cấp một bữa tiệc cho thực khách sành ăn , cũng như là một hướng dẫn đầy màu sắc cho du khách khao khát cho cuộc phiêu lưu tiếp theo của họ .

Information
Living in Vietnam for four years in the 1990s, Seattle native Kim Fay fell in love with the romantic landscapes, the rich culture, and the uninhibited warmth of the people. A decade later, she grew hungry for more. Inspired by the dream of learning to make a Vietnamese meal for her friends and family in America, Kim returned to Vietnam and embarked on an unforgettable five-week culinary journey from Hanoi to Saigon. Joined by her sister and best Vietnamese girlfriend, Kim set off to taste as much as possible while exploring rituals and traditions, street cafés and haute cuisine, famine and feast, and Communism and the legacy of war. Together, the three women discovered a society shaped by its ever-changing relationship with food. Every encounter serves up an enticing morsel, from uncovering the secret world of ragu in the French hill town of Dalat to bonding with the Julia Child of Vietnam in Saigon. Epicures and culture buffs will delight in markets, restaurants, farms, fisheries, and cooking classes as Kim assembles her dream meal and shares recipes such as banana flower salad and clay pot fish. Examining how we eat reflects who we are as individuals and as communities, Communion: A Culinary Journey Through Vietnam offers a feast for armchair gourmets, as well as a colorful guide for travelers hungering for their next adventure.
Format
  • Communion: A Culinary Journey Through Vietnam
  • Product Dimensions: 18 x 24 cm
  • Views: 705
  • Date: 2010
  • Author: Kim Fay
  • Publisher: ThingsAsian Press
  • Pages: 325
  • Cover mode: Paperback
  • Price: 430.000 VNĐ
  • Communion: A Culinary Journey Through . . . for rate

    1 2 3 4 5

Prices and Availability may change without notice
Successful ! Click to view Cart