Hanoi Street Food

Sách Ảnh & Nấu Ăn: Hanoi Street Food - Khám Phá Ẩm Thực Đường Phố Hà Nội (Tom Vandenberghe)

🍜 "Hà Nội sẽ không còn là Hà Nội nếu thiếu đi ẩm thực đường phố."

Bạn đã bao giờ muốn tái hiện hương vị của một bát Phở Bò nóng hổi hay món Bún Chả thơm lừng ngay tại căn bếp của mình? Hay đơn giản là muốn ngắm nhìn vẻ đẹp mộc mạc, sôi động của phố phường Hà Nội qua lăng kính nghệ thuật? Cuốn sách "Hanoi Street Food" không chỉ là một cuốn sách nấu ăn (cookbook), mà là một hành trình du lịch bằng vị giác, đưa bạn len lỏi vào những ngõ nhỏ, quán cóc và bếp ăn của người Tràng An.

📖 NỘI DUNG CHÍNH

Cuốn sách là sự kết hợp hoàn hảo giữa du lịch và ẩm thực. Tác giả Tom Vandenberghe cùng nhiếp ảnh gia Luk Thys đã dành nhiều tâm huyết để ghi lại "cái hồn" của ẩm thực đường phố Hà Nội. Sách giới thiệu chi tiết các món ăn đặc trưng được phân loại khoa học: từ các món bún, phở, món cuốn, cơm, hải sản đến đồ ngọt và thức uống.

Bên cạnh các công thức nấu ăn chi tiết, sách còn lồng ghép những câu chuyện văn hóa thú vị, như trải nghiệm uống bia hơi vỉa hè, văn hóa cà phê, hay những chuyến đi chợ sớm cùng người dân bản địa.

🎯 SÁCH NÀY DÀNH CHO AI?

Người yêu nấu ăn: Muốn học cách nấu các món ăn chuẩn vị Bắc (Phở, Bún thang, Bánh tôm, Chả cá...).

Khách du lịch & Expats: Người nước ngoài sinh sống tại Việt Nam hoặc du khách muốn có một "tấm bản đồ ẩm thực" đáng tin cậy.

Người yêu nhiếp ảnh & Artbook: Cuốn sách sở hữu phần hình ảnh đường phố (Street photography) cực kỳ sống động và nghệ thuật.

Quà tặng văn hóa: Món quà ý nghĩa tặng bạn bè quốc tế để giới thiệu về văn hóa Việt Nam.

🌟 VÌ SAO CUỐN SÁCH NÀY NỔI BẬT?

Góc nhìn độc đáo: Được viết bởi một đầu bếp người Bỉ (Tom Vandenberghe), cuốn sách mang đến góc nhìn vừa khách quan, vừa tôn vinh những nét tinh tế mà đôi khi người bản địa vô tình bỏ qua.

Hình ảnh mãn nhãn: Nhiếp ảnh gia Luk Thys đã bắt trọn những khoảnh khắc đời thường: gánh hàng rong, nồi nước dùng bốc khói, hay những chiếc ghế nhựa vỉa hè đặc trưng.

Công thức chuẩn xác: Các công thức được chuẩn hóa để độc giả có thể thực hiện tại nhà, đi kèm với các mẹo nhỏ (tips) và giải thích về nguyên liệu.

Địa chỉ quán ngon: Sách cung cấp danh sách các địa chỉ ăn uống "huyền thoại" tại Hà Nội như Phở Bò Bát Đàn, Chả Cá Lã Vọng, Bún Chả Hàng Mành....

💡 ĐỘC GIẢ NHẬN GÌ SAU KHI ĐỌC SÁCH NÀY?

Nắm được bí quyết nấu hơn 60 món ăn đường phố nổi tiếng của Hà Nội.

Hiểu sâu hơn về văn hóa ẩm thực: Tại sao Phở lại quan trọng? Văn hóa uống cà phê và trà đá vỉa hè khác nhau thế nào?.

Sở hữu danh sách các quán ăn ngon (Hidden Gems) tại khu Phố Cổ và Hồ Trúc Bạch.

Cảm nhận được không khí Hà Nội qua những trang sách ảnh tuyệt đẹp.

📑 TÓM TẮT NỘI DUNG SÁCH THEO MỤC LỤC

Dựa trên mục lục chi tiết của sách:

Noodles (Bún, Phở, Miến, Mì): Các món sợi nước và khô trứ danh (Phở bò, Bún chả, Bún thang...).

Cakes, Breads (Bánh): Bánh mì, Bánh cuốn, Bánh gối, Bánh tôm....

Salads & Wraps (Nộm, Gỏi, Nem, Cuốn): Phở cuốn, Nem rán, Nộm hoa chuối....

Rice (Cơm): Cơm bình dân, Xôi xéo, Cháo gà....

Shellfish (Hải sản): Ốc luộc, Ngao hấp, Chả cá....

Sweets & Drinks (Đồ ngọt & Đồ uống): Chè, Cà phê trứng, Bia hơi....

Stories & Addresses: Câu chuyện của Tom và danh sách địa chỉ bỏ túi.

✍️ VỀ TÁC GIẢ

Tom Vandenberghe: Một đầu bếp người Bỉ, người sáng lập studio nấu ăn "Eetavontuur". Ông có niềm đam mê mãnh liệt với ẩm thực đường phố Châu Á và là tác giả của cuốn "Bangkok Street Food".

Luk Thys: Nhiếp ảnh gia ẩm thực chuyên nghiệp, người đồng hành cùng Tom để ghi lại những thước hình chân thực nhất về ẩm thực.

#️⃣ HASHTAG

#HanoiStreetFood #TomVandenberghe #Artbook #SachNauAn #AmThucHaNoi #VietnamFood #Cookbook #SachAnh #PhoBo #BunCha #QuaTangDoanhNghiep

ℹ️ THÔNG TIN CHI TIẾT

Tác giả: Tom Vandenberghe & Luk Thys1

Nhà xuất bản: Thế Giới Publishers (NXB Thế Giới)

Đơn vị phát hành: Công ty TNHH Sách Á Châu

Số trang: 208 trang

Kích thước: 16 x 24 cm

Năm phát hành: 2024