Vietnamese Modern and Traditional Vietnamese Cuisine

VIETNAMESE MODERN AND TRADITIONAL CUISINE - SÁCH NẤU ĂN VIỆT NAM (TIẾNG ANH) - EMILY NGUYEN

🍜 Lời dẫn:

Ẩm thực Việt Nam luôn là một bản giao hưởng đầy màu sắc của hương vị: sự tươi mát của rau thơm, vị đậm đà của nước mắm và sự cân bằng tinh tế của âm dương ngũ hành. Nhưng làm thế nào để mang những tinh túy đó vào căn bếp hiện đại của bạn? Cuốn sách "Vietnamese Modern and Traditional Cuisine" của tác giả kiêm nhiếp ảnh gia ẩm thực Emily Nguyen chính là câu trả lời. Được viết hoàn toàn bằng tiếng Anh, đây không chỉ là một cuốn cẩm nang công thức mà còn là chiếc cầu nối văn hóa, giới thiệu vẻ đẹp của món ăn Việt ra thế giới. Đây là món quà tuyệt vời dành cho bạn bè quốc tế hoặc những ai yêu thích nấu ăn muốn trau dồi tiếng Anh chuyên ngành ẩm thực.

📖 NỘI DUNG CHÍNH

Cuốn sách là một hành trình khám phá ẩm thực trải dài từ Bắc chí Nam. Không chỉ dừng lại ở việc liệt kê công thức, sách còn dẫn dắt người đọc tìm hiểu về văn hóa, con người và thói quen ăn uống của người Việt (từ bữa sáng đường phố đến bữa cơm gia đình ấm cúng).

Sách cung cấp các công thức nấu ăn từ truyền thống (như Phở, Nem rán) đến các món ăn hiện đại, dễ dàng thực hiện tại nhà với nguyên liệu dễ tìm kiếm nhưng vẫn giữ trọn hương vị bản xứ.

🎯 SÁCH NÀY DÀNH CHO AI?

Người nước ngoài (Expats/Du khách): Muốn tìm hiểu và tự tay nấu các món ăn Việt Nam ngon chuẩn vị.

Người Việt Nam: Muốn tìm một món quà ý nghĩa, sang trọng để tặng đối tác, bạn bè quốc tế.

Người yêu thích nấu ăn: Muốn bổ sung vào bộ sưu tập của mình những công thức nấu ăn Việt Nam được trình bày đẹp mắt, khoa học.

Học viên/Sinh viên ngành Du lịch - Khách sạn: Cần tài liệu tham khảo để học từ vựng tiếng Anh chuyên ngành ẩm thực.

🌟 VÌ SAO CUỐN SÁCH NÀY NỔI BẬT?

Ngôn ngữ Tiếng Anh: Rất hiếm sách nấu ăn Việt Nam được viết bằng tiếng Anh chuẩn mực và trình bày đẹp như một cuốn Artbook, phù hợp để làm quà tặng ngoại giao.

Hình ảnh mãn nhãn: Tác giả Emily Nguyen cũng là một nhiếp ảnh gia ẩm thực, nên mỗi món ăn đều được minh họa bằng những hình ảnh sống động, kích thích vị giác.

Độ chính xác cao: Công thức được chắt lọc từ kinh nghiệm thực tế và những khóa học chuyên sâu của tác giả tại Việt Nam (như khóa học với Madame Do Minh Thu tại Hà Nội).

Đầy đủ và Chi tiết: Hướng dẫn từ cách chọn nguyên liệu, sơ chế đến cách trình bày món ăn sao cho đẹp mắt như nhà hàng.

💡 ĐỘC GIẢ NHẬN GÌ SAU KHI ĐỌC SÁCH NÀY?

Nắm vững công thức của hơn 50 món ăn đặc trưng nhất của Việt Nam.

Hiểu về văn hóa "cơm nhà" và ẩm thực đường phố Việt Nam.

Biết cách làm các loại nước chấm - linh hồn của món Việt (như nước chấm nem, nước mắm gừng, mắm tôm...).

Tự tin chiêu đãi bạn bè các món từ khai vị, món chính đến tráng miệng đậm chất Việt.

📑 TÓM TẮT NỘI DUNG SÁCH THEO MỤC LỤC

Introduction (Giới thiệu): Đất nước, con người và văn hóa ẩm thực hàng ngày (Ăn sáng, trưa, tối và ẩm thực đường phố).

Appetisers and Snacks (Khai vị và Ăn nhẹ): Các loại cuốn, gỏi cuốn, chả giò, bánh xèo Huế, tôm bao mía...

Soups (Các món canh/súp): Phở bò, Canh chua cá, Súp măng tây cua, Canh vịt nấu măng/hạt sen...

Meat (Các món thịt): Thịt kho tàu (kho nước dừa), Bò kho, Sườn xào chua ngọt, Bò nướng lá lốt...

Seafood (Hải sản): Mực chiên muối tiêu, Cá kho tộ, Cà ri tôm, Cua rang me, Chả cá Lã Vọng...

Chicken and Poultry (Gà và Gia cầm): Gà xào sả ớt, Vịt cam, Gà nướng xiên que, Nộm gà...

Vegetables (Món rau): Rau muống xào tỏi, Cà tím nướng, Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua...

Salads (Các món nộm/gỏi): Nộm đu đủ xanh, Gỏi gà, Nộm ngó sen...

Desserts (Tráng miệng): Bánh flan (kem caramel), Chè, Thạch, Các loại bánh ngọt từ trái cây nhiệt đới.

✍️ VỀ TÁC GIẢ

Emily Nguyen là một đầu bếp và nhiếp ảnh gia ẩm thực. Cô đã đi du lịch khắp Đông Nam Á để tìm hiểu về văn hóa ẩm thực. Hiện cô đang sống cùng chồng và con gái tại một thị trấn ven biển nhỏ. "Vietnamese Modern and Traditional Cuisine" là cuốn sách tâm huyết của cô nhằm giới thiệu hương vị Việt Nam ra thế giới.

🏷️ HASHTAG

#vietnamesecuisine #emilynguyen #sachnauan #cookbook #artbook #sachtienganh #quatangdoingoai #monanvietnam #vietnamesefood #pho #banhmi #nxbthegioi #hochanh

ℹ️ THÔNG TIN CHI TIẾT

• Tác giả: Emily Nguyen

• Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Thế Giới

• Đơn vị phát hành: Công ty TNHH Sách Á Châu (Artbook)

• Số trang: 192 trang

• Kích thước: 16 x 24 cm

• Năm phát hành: 2025